byDawn.nl

Posts by this author:

Nog een paar nachtjes slapen en dan is het Kerst

  Nog een paar nachtjes slapen en dan is het Kerst…. Een tijd waarin we gezellig samen zijn met onze geliefden. Iedereen is lief voor elkaar en misschien geven we elkaar wel mooie cadeautjes. We trekken onze mooiste kleding aan en zetten een speciale maaltijd op tafel. Misschien ga je…

Bekijk bericht

Food: Ferrero Rocher chocolade taart

Het recept voor deze taart kwam ik een paar weken geleden tegen en ik kan je zeggen ik was in één klap verliefd en ik wist dat ik m zou maken. Someday. En dat is today! Vlak voor kerst, terwijl ik heerlijk geniet van mijn vrije dagen. Ik voel me net Soof want ik sta met een glas wijn in de keuken te dansen.

De taart staat nu in de oven te garen en de boter crème staat af te koelen.

Ingrediënten:

  • 5 eieren
  • 300 gr zelfrijzend bakmeel
  • 25 gr cacaopoeder
  • 200 ml zonnebloemolie
  • 80 ml melk
  • 350 gr suiker
  • Snuf zout
  • boter om in te vetten

Chocolade boter crème:

  • 250 gr roomboter
  • 3 eetlepels Nutella
  • 150 gr pure chocolade om te smelten
  • 60 gr poedersuiker

Topping:

  • 1 bakje Ferrero Rocher
  • 75 gr hazelnoten

This is how you do it!

Verwarm de oven op 180 graden. Meng het meel, cacao poeder en zout in een kom. Mix in een andere kom de melk, olie en suiker door elkaar. Klop daarna de eieren een voor een door de natte ingrediënten met een mixer. Spatel het natte mengsel door de droge ingrediënten. Meng totdat er geen klonters meer zijn. Vet de springvorm in met een beetje boter en giet het beslag er in.

 

Bak de taart in 60 minuten gaar. Controleer met een prikker of hij goed gaar is, het kan zijn dat hij een paar minuten langer in de oven moet. Maak ondertussen de boter crème. Mix de boter met de gesmolten chocolade tot een crème. Mix ook de poedersuiker en de Nutella er door. Bewaar zolang in de koelkast. Haal de taart uit de oven en laat afkoelen. Snijd hem daarna met een groot mes horizontaal doormidden en haal de bovenzijde er af.

Besmeer de onderste helft met ongeveer de helft van de chocolade boter crème. Mocht de botercreme hard zijn geworden in de koelkast kun je hem iets verwarmen. Leg de bovenste helft van de taart er weer op en besmeer de bovenzijde en de zijkant met de boter crème. Hak de hazelnoten grof in een hakmolen of doe in een zakje en sla met een deegroller o.i.d. fijn. Bestrooi de zijkant hiermee. Decoreer de bovenzijde van de taart met de Ferrero Rocher balletjes. Bewaar de taart op een koele en droge plek.

 

 

Enjoy!!

Kerstkaarten

kerstkaart-3

 

It’s the time to get jolly en ik ga kerstkaarten schrijven!

Ik heb mijn keuze gemaakt voor dit jaar en heb de mooiste exemplaren weer in huis. Uiteraard zijn ze van Hallmark Cards. Het schrijven kan gaan beginnen! Voor iedereen een persoonlijke boodschap want dat vind ik wel het belangrijkste van een kerstkaart. Als ik kerstkaarten ga schrijven zorg ik dat ik een gezellig kerstsfeertje heb. Gezellig naast de kerstboom met een heerlijk kopje koffie en ik pak mijn mooiste pen.

Ik hoor wel eens mensen zeggen dat ze geen kerstkaarten meer gaan sturen en dat moet iedereen uiteraard zelf weten, maar het is zo leuk! Bij mij thuis krijgen alle kaarten een mooi plekje op het dressoir of soms hang ik ze op aan een slinger maar ik kijk er elke dag naar. Ik heb nu al een aantal prachtige exemplaren ontvangen en van mijn familie uit Canada krijg ik altijd hele mooie met glitters en de prachtigste teksten. Love it!

front

 

Ik neem de tijd om voor iedereen die ik een kaart stuur een persoonlijke boodschap te schrijven. Misschien voor een vriendin die een hele mooie prestatie heeft geleverd afgelopen jaar, of iets anders heeft beleefd of juist iets moois van plan is in het nieuwe jaar! Alleen je naam is ook maar zo saai.

Ik wens eigenlijk iedereen altijd het beste en niet alleen met kerst maar ik zie het wel als een tijd voor samenzijn met je vrienden en familie. Daar hoort ook een mooie boodschap bij. Je gaat ook niet in een overall aan het kerstdiner zitten? Precies. Er zijn soms dierbaren die je niet vaak ziet vanwege de afstand of vanwege een drukke agenda maar dat wil niet zeggen dat ze uit je hart zijn en dan is het fijn om met de kerst een lief berichtje te sturen. Ze kunnen niet allemaal op je kerstdiner aanschuiven.

 

kerstkaart1

thumb_img_0379_1024

 

Alle kaarten krijgen een persoonlijk tintje en ik versier de envelop met een mooie zegel of schattige stempel. Dit jaar heb ik de wax stempels van de HEMA in het zilver, en de stempels van Hallmark. Deze hebben verschillende stempels met leuke teksten in lettertypes. Too cute! Zo word het openmaken ervan al een cadeautje!

Have a Merry Christmas!

Lifestyle: DIY je eigen kerstster

 

img_0066
Pinterest

 

Straks komt de gezelligste tijd van het jaar! Kerst.. !

Ik ben met kerst altijd een paar weekjes lekker vrij van mijn werk en geniet dan zo ontzettend van het thuis zijn. Tot rust komen, de boel de boel laten en mijn jaar overdenken, en vooral, over mijn dromen en doelen fantaseren voor het nieuwe jaar! En dat doe ik het liefste in een warme en gezellig omgeving met onder andere kaarsjes en lichtjes. We kennen natuurlijk allemaal wel die wijken in Nederland waar mensen hun hele huis versieren met lichtjes, zelfs gekleurde! Complete dierentuinen van licht in hun tuin waar denk ik alleen Essent heel blij van word. Ik kan er vreselijk om lachen. Zo heb ik ergens een buurman die volgens mij zijn slaapkamer raam opendoet, een heel net van licht naar buiten gooit en hop de stekker erin. Merry Lightmas.

Nee ik hou het thuis heel degelijk en bescheiden, niet te gek maar wel gezellig. Zo kwam ik online deze gezellige ster tegen die heel makkelijk zelf te maken is en waar je, denk ik, veel plezier van krijgt, want zeg nou eerlijk, hier word je toch helemaal blij van?

Je hebt nodig;

Lichtjes van 1.20 meter

– 5 takken van dezelfde lengte, ongeveer 30 cm

– dun ijzerdraad

– Touw

Uiteraard in warme aardetinten, anders krijg je denk ik een iets ander effect. De lichtjes scoor je het beste bij de Hema, daar zijn ze in allerlei maten en verschillende soorten licht. Ik zou voor warm licht gaan, of een led kan ook mooi zijn.

De takken leg je uit op de grond en maak je alvast in de vorm van deze ster. Deze bind je vervolgens met het touw aan elkaar vast. Daaromheen de lichtjes die je vastmaakt met het ijzerdraad.

Et voila! Je eigen kerstster. Zo kan je een heel leuk tafereeltje maken op een dressoir of zelfs cadeau geven. Mij zou je er in ieder geval erg blij mee maken. Een mooi cellofaan erover en je hebt een prachtig kerstcadeau!

Wil jij meer kaartjes in de brievenbus?

Postcrossing

 

Ik ben gek op kaartjes. Om te versturen, om te geven bij een kadootje maar ik vind het het ook super leuk om ze te krijgen! Ik krijg wel eens een kaartje van vriendinnen of familie uit het buitenland en natuurlijk van mijn ‘kaartgraagversturende’ collega’s maar over het algemeen ligt er weinig leuks op de mat. Er moeten echt meer kaarten worden verstuurd want dat is toch veel leuker dan die saaie post?

Daar wilde ik iets aan doen en via via kwam ik uit bij Postcrossing. I love it! Ik krijg nu gemiddeld 10 kaarten per maand in de bus. Vanuit de hele wereld! En allemaal super leuke exemplaren.

Ik zal je uitleggen wat het is. Postcrossing is een online database waar iedereen vanuit de hele wereld zich gratis op kan aanmelden. Je maakt een profiel aan met je adres. Ja in het begin is dat even spannend maar er gebeurt niks mee, het is hartstikke veilig en beschermd.

In je profiel geef je aan wie je bent en wat voor soort kaarten je mooi vind. Dat kan van alles zijn. Ik heb aangegeven dat ik het leuk vind om een kaart te krijgen van iets uit de woonplaats van de verzender of van schattige dieren.  Ik heb al kaarten uit Amerika, Australie, China, Rusland en nog zo veel meer. Je krijgt echt de meest gekke kaarten opgestuurd! Het is altijd een ansichtkaart en niks met een envelop. Dat vond ik ook wel een prettig idee.

 

Postcrossing

 

Als je een kaart krijgt mag je er ook 1 versturen, dit bouw je op en ik kan er nu zo’n 30 per maand versturen. Doe ik niet, maar dat zou kunnen. Hoe meer je stuurt hoe meer je krijgt. Wat het leuke is, is dat als je een kaart gaat versturen krijg je een unieke code. Deze code zet je op de kaart en de ontvanger moet de code weer invullen als hij deze kaart van jou ontvangt. Zo kan je precies zien hoe lang een kaart onderweg is!

Als je even geen tijd of geen zin hebt om een kaart te sturen is dat ook prima, je account blijft gewoon actief tot jij weer zin hebt om een kaart te sturen!

Dus als jij ook meer kaartjes wil ontvangen dan is dit een hartstikke leuk idee! Dit is de site; www.postcrossing.com